Martin adalah restoran dan bar ternama yang terletak di hotel bintang 5 Renaissance République. Dari sarapan hingga makan malam, bar dan restoran Martin mengundang Anda untuk menikmati teras hijau seluas 300m2 sepanjang musim panas 2021. Hanya beberapa langkah dari Canal Saint-Martin, di Rue René Boulanger, Martin menampilkan menu yang lezat dengan hidangan segar dan musiman yang dibuat dari bahan lokal.
Di balik layar, Chef Mélissa Ravel, yang sebelumnya bekerja di tim kuliner Pierre Gagnaire, memanjakan pencinta kuliner dengan keahliannya. Mulai dari asparagus hijau dari Lembah Loire yang disajikan dengan serbuk sari lebah, kacang polong Prancis dengan irisan foie gras, ikan laut liar disertai dengan buah zukini dan basil, hingga fillet daging sapi Normandia yang dipadukan dengan kentang yang lezat pada makan malam. Jelas terlihat bahwa komitmen Martin dalam mendapatkan bahan baku yang bersih terpancar dalam berbagai resep yang sangat menggugah selera.
Martin Restaurant
40 bis rue René Boulanger – 75010 Paris
Tel : (+33) 1 71 18 38 88
Website : https://www.restaurantmartinparis.com
