Selain Fashion, hal yang penting untuk anda coba ketika berkunjung ke Paris adalah mencoba gastronominya. Selain restoran dengan top chef dan bintang dari Guide Michelin, ada beberapa tempat yang bisa anda datangi untuk beberapa jenis makanan khas Perancis:
Escargot
Escargot adalah semacam siput, yang biasanya dimakan sebagai makanan pembuka, dimasak dengan bumbu mentega dan bawang putih.
Escargot Montorgueil
38, rue Montorgueil 75001 Paris
www.escargotmontorgueil.com
Choucroute
Choucroute alias pickle cabbage (acar kubis) merupakan makanan dari area Alsace, dan bisa anda temukan di beberapa Brasserie Alsace yang banyak terdapat di Paris.
Brasserie Lipp
151, Boulevard Saint Germain 75006 Paris
01 45 48 53 91
Cassoulet
Berasal dari Selatan Perancis, cassoulet merupakan campuran daging rebus dan kacang polong, disajikan di dalam sebuah casserole.
Auberge D’Chez Eux
2, Avenue Lowendal 75007 Paris
www.chezeux.com
Entrecôte Steak & Frites
Merupakan salah satu makanan klasik khas Perancis, disajikan dengan kentang goreng dan sedikit salad hijau.
Relais de L’Entrecôte
101, Boulevard Montparnasse 75006 Paris
20, rue Saint Benoît 75005 Paris
15, rue Marbeuf 75008 Paris
www.relaisentrecote.fr
Crêpe and Galette
Pasti anda tidak asing lagi dengan makanan ini. Bisa dimakan sebagai makanan utama (crêpe asin, biasanya dinamakan galette, dengan isi beragam : telur, sayur, daging, ikan….), juga sebagai hidangan penutup (dessert) dengan gula, coklat atau es krim.
La Crêperie de Josselin
67, rue Montparnasse 75014 Paris
01 43 20 93 50
Bœuf Bourguignon (Bourgogne beef)
Bourguignon beef, berasal dari daerah Burgundy Perancis adalah beef stew yang direbus dalam wine merah (terutama wine dari Burgundy) dan kaldu daging, dengan wortel, bawang bombay, bawang putih, rempah ikat, juga jamur.
Aux Crus de Bourgogne
3 rue Bachaumont 75002 Paris
01 42 33 48 24
www.auxcrusdebourgogne.fr
Confit de Canard (Duck confit)
Berasal dari Gascony (South West of France), bebek yang dimasak dengan cara tradisional hingga bumbunya meresap ke dalam daging dan crispy. Disajikan dengan kentang dan sedikit salad hijau.
Le Petit Canard
19, rue Henry Monnier 75009 Paris
01 49 70 07 95
www.resto-lepetitcanard.com
Soupe à l’oignon (Onion soup)
Memiliki isi yang ‘rich’ dengan kuah kaldu daging, irisan bawang bombay, mentega, wine putih, thyme, juga daun salam, dimakan dengan roti baguette panggang dan keju Gruyère. Sangat enak dimakan terutama ketika sedang musim gugur dan musim dingin.
Au Rocher de Cancale
78, rue Montorgueil 75002 Paris
www.aurocherdecancale.fr
Soufflé
Merupakan makanan berbasiskan telur panggang yang muncul di abad ke-18 di Perancis. Bukan hanya terkenal dengan soufflé manis (untuk dessert), tapi bisa juga dikombinasikan untuk hidangan makanan lain.
Le Soufflé
6 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris
www.lesouffle.fr
Pot au Feu (French meat soup)
Mirip dengan sup daging Indonesia, Pot au Feu ini tipikal makanan khas Perancis yang merupakan sup daging dan potongan sayuran yang dimasak dalam panci khusus.
Drouant
16 Place Gaillon 75002 Paris
01 42 65 15 16
www.drouant.com
Bouillabaisse (Fish soup)
Sup ikan dari daerah Mediterania ini dibuat dari kaldu berbagai ikan juga sayur-sayuran seperti tomat.
La Méditerranée
2, Place de l’Odéon 75006 Paris
01 43 26 02 30
www.la-mediterranee.com
Fondue savoyarde and Raclette
Fondue berasal dari area Haute-Savoie yang terkenal dengan area pegunungan dan kejunya. Fondue ini literally berarti ‘leleh’, jadi merupakan hidangan dengan dasar keju leleh dan roti. Sedangkan Raclette berisi keju leleh dan kentang.
Le Chalet Savoyard
58, Rue de Charonne 75011 Paris
01 48 05 13 13
www.chalet-savoyard.fr
Pissaladière
Semacam pizza a la Provence, dengan bawang bombay, buah zaitun hitam, dan teri.
Les Niçois
7, rue Lacharrière 75011 Paris
09 84 16 55 03
www.lesnicois.com
Huîtres (oysters) dan Seafood
Untuk anda pecinta makanan laut, wajib mencoba gambas (lobster) dan tentunya oyster, yang biasanya dimakan dengan roti dan mentega dan segelas wine putih.
Le Dôme
108, Boulevard du Montparnasse 75014 Paris
01 43 35 25 81
www.restaurant-ledome.com
La Lorraine
2, Place des Ternes 75008 Paris
01 56 21 22 00
www.brasserielalorraine.com
Flammekueche
Makanan yang disebut sebagai tarte flambée dalam bahasa Perancis, adalah pizza tipis à la daerah Alsace, yang terbuat dari krem, bawang bombay, lardon yang dipanggang dalam oven super panas.
L’Alsacien
6, rue Saint Bon 75004 Paris
01 42 77 64 22
www.lalsacien.com
Aligot (cheesy mashed potato)
Merupakan hidangan yang terbuat Aveyron, terbuat dari keju yang dicampur dengan mashed potato.
Ambassade d’Auvergne
2, Rue du Grenier-Saint-Lazare 75003 Paris
01 42 72 31 22
By: Narizza Septianti
Photo Credit : Auberge D’Chez Eux
